Charte de l’Ambassadeur
Best of Gastronomie
Préambule
La gastronomie constitue un élément essentiel du patrimoine culturel et immatériel de la Nation.
Elle incarne un art de vivre, une richesse de traditions, ainsi qu’un vecteur de rayonnement économique, social et diplomatique.
La présente charte définit les missions, rôles et engagements de l’Ambassadeur de la Gastronomie.
Titre I – Dispositions générales
Article 1 – Définition
L’Ambassadeur de la Gastronomie est une personnalité désignée pour représenter et promouvoir la gastronomie nationale dans ses dimensions culturelle, patrimoniale, éducative, économique et citoyenne.
Article 2 – Valeurs fondamentales
L’Ambassadeur incarne et défend les valeurs suivantes :
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Excellence et qualité des savoir-faire
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Authenticité et respect des traditions
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Innovation et créativité
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Transmission et éducation
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Éthique, durabilité et solidarité
Titre II – Missions de l’Ambassadeur
Article 3 – Rôle de représentation
L’Ambassadeur :
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représente officiellement la gastronomie auprès des institutions, des médias et des organisations partenaires, tant au niveau national qu’international ;
-
participe aux événements culturels, économiques et diplomatiques relatifs à la gastronomie ;
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contribue au rayonnement de la gastronomie dans le cadre des relations culturelles et internationales.
Article 4 – Rôle éducatif et de transmission
L’Ambassadeur :
-
soutient les initiatives pédagogiques et de formation dans le domaine culinaire ;
-
valorise les métiers de bouche et encourage les vocations ;
-
promeut la gastronomie comme vecteur de cohésion sociale et d’identité culturelle.
Article 5 – Rôle de valorisation des terroirs et des producteurs
L’Ambassadeur :
-
met en lumière les produits locaux, les traditions culinaires et les savoir-faire artisanaux ;
-
favorise la reconnaissance des producteurs, artisans et restaurateurs engagés dans une démarche de qualité.
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