Pour les chefs de la République démocratique du Congo !
Notre ambassadeur pour la République Démocratique du Congo: Chef Alain Diasonga
La gastronomie de la République démocratique du Congo est riche et variée, reflétant la diversité culturelle du pays. Les plats traditionnels comme le pondu (feuilles de manioc), le fumbwa, le saka-saka, accompagnés de chikwangue, de riz ou de bananes plantains, sont très populaires. Le poisson, la viande grillée, et les insectes comestibles comme les chenilles (mbinzo) font aussi partie du régime local. Les épices et les sauces jouent un rôle essentiel dans l’élaboration des mets.
Lingala
Ndjala ya République démocratique du Congo ezali mingi mpe ya kitoko, mpe ezali komonisa bomoi ya bikólo mingi ya mboka. Biloko ya kolia lokola pondu, fumbwa, saka-saka, elandi na chikwangue, loso to bana plantain, ezali kolia mingi. Mbisi, nyama ya kopakola, mpe biloko ya zamba lokola mbinzo ezali na kati ya bilei ya kala. Basoso mpe masanga ya malili ezali na ntina mingi na kosala bilei.
Swahili
Chakula cha Jamhuri ya Kidemokrasia ya Kongo ni tajiri na tofauti, kikionyesha utamaduni wa watu wake. Vyakula vya jadi kama vile sombe (pondu), fumbwa, na saka-saka huliwa pamoja na chikwangue, wali au ndizi za kupika. Samaki, nyama ya kuchoma, na wadudu wanaoliwa kama chenille (mbinzo) pia ni sehemu ya lishe ya kila siku. Viungo na mchuzi vina umuhimu mkubwa katika kupika.
Tshiluba
Bidiya ya Ditunga dia Kongu eyalelanyi ne menyi a bungi, ekatshikidi buela bwa bana ba ditunga. Bile dishintoshi tshia mukatshi pondu, fumbwa, saka-saka, ne chikwangue, dia losho ne bana ya dibwele, bileka bimpe. Nyama, mishi ya kusanga, ne biloko bia mboka lokola mbinzo bijingila mu bidi. Mbale ne madilu bijingila nansha mu kusadila bidi ya minenu. »Pourquoi rejoindre la famille internationale Best of Gastronomie ?
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